朋友帶路，一起來嚐「此生必嚐」的高CP值無菜單鐵板燒！
要問這半年我最念念不忘的無菜單鐵板燒是哪一家？非「明水然．樂」莫屬。
這次邀請街頭藝人好友小螺絲同行，身為劍玉表演高手的他，
向來對吃一點都不含糊，能打動他的鐵板燒店，絕對不只是好吃那麼簡單。
我們選擇了位於台南的分店，這裡可是「明水然 ．樂 」海外觀光客朝聖指標店，
也是許多港澳、新加坡旅客來台前早早預約的打卡熱點。
這間鐵板燒不只連續三年獲得《網路溫度計》「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒！」冠軍名店，
更是Google全球平均4.7顆星超高分評價，光是這些頭銜，就足以讓人期待滿滿。
無菜單鐵板燒不等於高價？明水然 ．樂 顛覆你對價格的印象
說到無菜單鐵板燒，過去我腦海中浮現的，總是高不可攀的價位。
但「明水然．樂」直接顛覆了這個印象，最熱門的「樂饗宴」套餐僅1,600元＋10%，
就能品嚐到龍蝦、北海道生食級干貝、日本A4或A5和牛…而且是創店以來從不帳價，
高檔到讓我們兩人一邊吃一邊瞪大眼睛互看：「這價錢也太不合理了吧？」
這價格別說是老饕了，就算是小資族也能輕鬆享受一頓高質感料理，
而且整套餐點高達14品，每一道都像藝術品般，鐵板滋滋作響的畫面，還沒入口就讓人垂涎三尺。
先來第一道
▼紫蘇番茄茶麵
▼甜蝦大根煮
14道料理盛宴開場，現流魚、活龍蝦、干貝輪番上場
餐點一開始就展現主廚手藝，選用當天現流漁獲，每天不同、每天驚喜。
師傅還分享，他們的團隊裡有師傅熱愛海釣，常常自釣新鮮漁獲，難怪魚肉鮮度破表，
口感細緻中還帶點野性，是一般鐵板燒吃不到的風味。
▼蟹膏干貝
而整套最讓我們期待的，莫過於「招牌龍蝦三吃」。
▼龍蝦茶碗蒸
▼炙燒龍蝦頭味噌湯
整尾活龍蝦以半尾呈現，一吃龍蝦鐵板煎、二吃龍蝦膏入蛋捲、三吃龍蝦味噌湯，
每一口都吃得到濃濃海味，尤其那龍蝦膏蛋捲，小螺絲一口咬下便忍不住比了一個超大👍。
日本和牛入口即化，選A4還是A5就看你偏好
愛牛的他，當然要試試明水然．樂的「和牛雙拼」風格。其中A5和牛菲力外酥內嫩、入口即化。
師傅也貼心提醒，每位客人對油脂接受度不同，因此兩種等級都有準備，讓人能吃得滿意又不膩。
這裡的和牛可不是隨便喊個「A5」就了事，他們使用的是日本熊本出產的和牛，油花分佈宛如大理石，
一上鐵板立刻香氣四溢，那畫面讓我們倆忍不住相機拍到忘記吃，
直到師傅提醒才把手機收起來，心甘情願讓味蕾接班。
南非活鮑魚、日本赤海膽、國宴桂丁雞——頂級不只龍蝦與和牛
如果你願意升級「樂盛宴」套餐，只需加價800元，就能享受到單點價值超過1500元的夢幻食材組合。
像是鹽蒸南非活鮑魚、珍稀現流整尾魚、日本赤海膽，以及牛肉升級為頂級A5和牛菲力，完全是吃貨的天堂！
▼南非鮑魚燒
另外也不能忽略那口感酥脆、肉質鮮嫩的「桂丁雞」，主廚煎得外酥內嫩。
這可是台灣在地國宴指定食材，不施打抗生素、不添加生長激素，是自然飼養的極品雞肉。
▼日式蝦螫包
尊榮體驗、視覺享受，吃的不只是鐵板燒，更是一場料理表演
除了餐點本身，明水然．樂最讓人回味的還有「整體氛圍」。
每位客人都配有專屬鐵板座位，師傅現場表演式料理，
從擺盤到調味都極度講究，每個細節都充滿「日本職人」的精神與溫度。
▼時令鮮魚
明水然 ．樂 的料理，都是由日本主廚與台灣研發團隊聯手設計，
每一道菜都是歷經三個月以上反覆測試、調整，
無菜單的設定也讓每次來訪都充滿新鮮感，值得一來再來。
明水然．樂｜為什麼我們願意推薦給每一位來台旅人
用完餐後，我們忍不住跟主廚攀談起來，才知道「明水然．樂」早已不只是台灣之光，
還紅到了日本、香港、新加坡，如今甚至陸續拓展至美國、澳門與中國，海外直營店正如火如荼開幕中。
2025年更是加速展店的一年，已經陸續插旗台南、西門町、台中七期等地。
我們都忍不住感嘆，這樣的品牌，真的值得更大的舞台。
▼糯米糰子
明水然．樂｜預約制無菜單鐵板燒，吃過才知道什麼叫幸福
身為吃貨與表演者，我與小螺絲都一致認為：「這頓絕對超值。」
無論是慶生、約會、家族聚會還是重要節日，明水然的無菜單鐵板燒都是最值得信賴的選擇。
溫馨提醒：明水然 ．樂 採預約制，目前僅提供一個月內場次預訂，假日更是一位難求，建議想吃一定要提前預約！
另外，別忘了下載《樂多多集團APP》，加入會員還可獲得主廚私房小菜一份，點數可跨品牌使用，超實用！
這趟美食行旅很值得!
這趟美食旅程，讓我們不只是吃得滿足，也從料理中感受到一份對生活的堅持與溫度。
就像街頭藝人的每一次登台、設計師的每一次創作一樣，都是全心投入的演出。
如果你也在找一間能讓人「吃得幸福」的無菜單鐵板燒，那麼「明水然．樂」絕對是你此生必嚐的答案。
明水然．樂 無菜單鐵板燒
高CP值無菜單鐵板燒首選
套餐價格：$1,600樂饗宴／$2,400樂盛宴（皆為14品）
門店據點：台灣、日本、香港、新加坡、美國、澳門、中國陸續展店中
預約制｜假日建議提前訂位
樂多多APP會員可享主廚小菜與集團點數回饋
✨吃的好，也要吃得值得。你準備好出發了嗎？
📍明水然．樂(台南中山店)
訂位專線 https://booking.twledodo.com/
地址：台南市中西區中山路162號12樓
電話：06-2237878
營業時間：11:15-15:40、17:15~21：40
🍴吃貨食記 (4)