朋友帶路,一起來嚐「此生必嚐」的高CP值無菜單鐵板燒!
要問這半年我最念念不忘的無菜單鐵板燒是哪一家?非「明水然.樂」莫屬。
這次邀請街頭藝人好友小螺絲同行,身為劍玉表演高手的他,
向來對吃一點都不含糊,能打動他的鐵板燒店,絕對不只是好吃那麼簡單。
我們選擇了位於台南的分店,這裡可是「明水然 .樂 」海外觀光客朝聖指標店,
也是許多港澳、新加坡旅客來台前早早預約的打卡熱點。
這間鐵板燒不只連續三年獲得《網路溫度計》「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒!」冠軍名店,
更是Google全球平均4.7顆星超高分評價,光是這些頭銜,就足以讓人期待滿滿。
無菜單鐵板燒不等於高價?明水然 .樂 顛覆你對價格的印象
說到無菜單鐵板燒,過去我腦海中浮現的,總是高不可攀的價位。
但「明水然.樂」直接顛覆了這個印象,最熱門的「樂饗宴」套餐僅1,600元+10%,
就能品嚐到龍蝦、北海道生食級干貝、日本A4或A5和牛...而且是創店以來從不帳價,
高檔到讓我們兩人一邊吃一邊瞪大眼睛互看:「這價錢也太不合理了吧?」
這價格別說是老饕了,就算是小資族也能輕鬆享受一頓高質感料理,
而且整套餐點高達14品,每一道都像藝術品般,鐵板滋滋作響的畫面,還沒入口就讓人垂涎三尺。
先來第一道
紫蘇番茄茶麵
甜蝦大根煮
14道料理盛宴開場,現流魚、活龍蝦、干貝輪番上場
餐點一開始就展現主廚手藝,選用當天現流漁獲,每天不同、每天驚喜。
師傅還分享,他們的團隊裡有師傅熱愛海釣,常常自釣新鮮漁獲,難怪魚肉鮮度破表,
口感細緻中還帶點野性,是一般鐵板燒吃不到的風味。
蟹膏干貝
而整套最讓我們期待的,莫過於「招牌龍蝦三吃」。
龍蝦茶碗蒸
炙燒龍蝦頭味噌湯
整尾活龍蝦以半尾呈現,一吃龍蝦鐵板煎、二吃龍蝦膏入蛋捲、三吃龍蝦味噌湯,
每一口都吃得到濃濃海味,尤其那龍蝦膏蛋捲,小螺絲一口咬下便忍不住比了一個超大👍。
日本和牛入口即化,選A4還是A5就看你偏好
愛牛的他,當然要試試明水然.樂的「和牛雙拼」風格。其中A5和牛菲力外酥內嫩、入口即化。
師傅也貼心提醒,每位客人對油脂接受度不同,因此兩種等級都有準備,讓人能吃得滿意又不膩。
這裡的和牛可不是隨便喊個「A5」就了事,他們使用的是日本熊本出產的和牛,油花分佈宛如大理石,
一上鐵板立刻香氣四溢,那畫面讓我們倆忍不住相機拍到忘記吃,
直到師傅提醒才把手機收起來,心甘情願讓味蕾接班。
南非活鮑魚、日本赤海膽、國宴桂丁雞——頂級不只龍蝦與和牛
如果你願意升級「樂盛宴」套餐,只需加價800元,就能享受到單點價值超過1500元的夢幻食材組合。
像是鹽蒸南非活鮑魚、珍稀現流整尾魚、日本赤海膽,以及牛肉升級為頂級A5和牛菲力,完全是吃貨的天堂!
南非鮑魚燒
另外也不能忽略那口感酥脆、肉質鮮嫩的「桂丁雞」,主廚煎得外酥內嫩。
這可是台灣在地國宴指定食材,不施打抗生素、不添加生長激素,是自然飼養的極品雞肉。
日式蝦螫包
尊榮體驗、視覺享受,吃的不只是鐵板燒,更是一場料理表演
除了餐點本身,明水然.樂最讓人回味的還有「整體氛圍」。
每位客人都配有專屬鐵板座位,師傅現場表演式料理,
從擺盤到調味都極度講究,每個細節都充滿「日本職人」的精神與溫度。
時令鮮魚
明水然 .樂 的料理,都是由日本主廚與台灣研發團隊聯手設計,
每一道菜都是歷經三個月以上反覆測試、調整,
無菜單的設定也讓每次來訪都充滿新鮮感,值得一來再來。
明水然.樂為什麼我們願意推薦給每一位來台旅人
用完餐後,我們忍不住跟主廚攀談起來,才知道「明水然.樂」早已不只是台灣之光,
還紅到了日本、香港、新加坡,如今甚至陸續拓展至美國、澳門與中國,海外直營店正如火如荼開幕中。
2025年更是加速展店的一年,已經陸續插旗台南、西門町、台中七期等地。
我們都忍不住感嘆,這樣的品牌,真的值得更大的舞台。
糯米糰子
明水然.樂預約制無菜單鐵板燒,吃過才知道什麼叫幸福
身為吃貨與表演者,我與小螺絲都一致認為:「這頓絕對超值。」
無論是慶生、約會、家族聚會還是重要節日,明水然的無菜單鐵板燒都是最值得信賴的選擇。
溫馨提醒:明水然 .樂 採預約制,目前僅提供一個月內場次預訂,假日更是一位難求,建議想吃一定要提前預約!
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這趟美食行旅很值得!
這趟美食旅程,讓我們不只是吃得滿足,也從料理中感受到一份對生活的堅持與溫度。
就像街頭藝人的每一次登台、設計師的每一次創作一樣,都是全心投入的演出。
如果你也在找一間能讓人「吃得幸福」的無菜單鐵板燒,那麼「明水然.樂」絕對是你此生必嚐的答案。
明水然.樂 無菜單鐵板燒
高CP值無菜單鐵板燒首選
套餐價格:1,600樂饗宴/2,400樂盛宴(皆為14品)
門店據點:台灣、日本、香港、新加坡、美國、澳門、中國陸續展店中
預約制假日建議提前訂位
樂多多APP會員可享主廚小菜與集團點數回饋
吃的好,也要吃得值得。你準備好出發了嗎?
📍明水然.樂(台南中山店)
訂位專線
https://booking.twledodo.com/
地址:台南市中西區中山路162號12樓
電話:06-2237878
營業時間:11:15-15:40、17:1521:40
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